做香肠呢，要先把肉洗净，剁碎。
不能剁的特别碎，要有颗粒感，然后拌上调料，灌入洗好的大肠和小肠里面，再系上绳子，一节一节的，到时候要吃几节就煮几节，和腊肉一起熏，在阴凉通风处放上一段时间，等味儿进去就可以拿出来吃。
家里最好的地方就是杂物房的顶上，但是要预防老鼠。
腊肉，香肠做好要差不多半个月左右。
所以一切的美味都源自于等待。
就好比蘑菇，前段时间曲老板已经来打过招呼了，年前到了他们就会提前关店，所以说这段时间不需要蘑菇。
沈夏也没有再准备，只把那些蘑菇全部都用来做成干货，这些是曲老板指名点姓要的，说是要送人。
既然是送人的话，就不能太过于粗糙。
沈夏又突发奇想，用什么装好看呢？
最后和雪哥儿爹商量了一番，安叔的手艺是越发的成熟，他不仅能编普通的篮子，还能带盖的带花儿的。
所以说为了高端客户，沈夏就和他商量，做一些带盖子的上面带着花儿的篮子，这样把干货放进去也显得高大上一些。
虽然是冬天，但是沈夏的蘑菇依然不愁卖，因为好几个村里人都带回来了客户，他们虽然要的没有曲老板多，但是多多少少也是块肉啊。
现在只刘伯一个人送蘑菇，明显感觉到人手不足，趁着这两天田竹川和大哥，二哥都在家里面，所以也请了他们去帮着自已送蘑菇。
刚好过年时节，他可以想一想怎么样才能调节这个路线，要不然的话，到时候订单越来越多，天天这样送也不是个办法。
过年之前他们还要去外婆家。
这次是一大家人都去，家里面大大小小的坐了三车人，嗯，今天也没什么事儿，只是走个亲戚，所以说大家都穿上了自已的新衣服。
在镇上买了好些东西，总感觉买的还不够多，还是王秀英一直说，“不买了，不买了，再这样下去，一会儿你外婆又得开始骂我。”
小孩子是最高兴的，他们的口袋里面的糖就没有少过，开心极了，冬瓜糖呀，薄荷糖呀，芝麻糖呀，想着一会儿去给他们分享。
大嫂不许他们吃的太多，要不然到时候牙齿疼。
外婆家也在准备着过年，但是依然忙碌。
几个舅舅现在都在镇上帮着做面条的生意，因为是放假没什么事儿，他们摊儿生意挺好，根本没有想到居然一个做面条的生意，会有这么多人光顾。
几个舅舅都是不怕吃苦的，人家大多数做生意的都回家了，他们偏要趁着这个时候出来摆摊儿。
虽然苦点儿，累点儿，但是由于街上没有其他的生意，所以去镇上的人也愿意花点钱吃点热乎的。
他们的家的面，听了大嫂说的话，不仅分量多，而且也给了真实能吃出大块的肉。
乡下的人过年手上都有两个钱，不愿意饿着自已的胃。所以也愿意给上几个钱吃上这么热乎乎的一碗。
今天是没有去摆摊的第一天，因为镇上真的没人了，好多地儿全部已经关门，街上来往的人也已经很少，所以他们还是决定让自已歇一歇。
几个舅舅们手上脸上都长了不少的冻疮，早出晚归，迎着风雪，有时候晚上痒的不行，虽然难过，但包里面有了子也算是值得。
“你们怎么来了？也不打个招呼，好让我们准备准备。”二舅母惊讶，屋里的人听到她的叫喊声，也跟着跑出来。
“准备什么呀？都是一家人，难不得，你们还要给我们准备什么龙肉，凤肉之类的。”二哥开玩笑。
大家也跟着笑，几个舅舅把大家往屋里请。
屋里早就点燃了柴火，他们一进去后就能感觉到浑身温暖。
外婆是最高兴的，总感觉好像啥都想拿给他们吃。
现在孩子们都在赚钱呢，时不时会买个零嘴儿回来给她吃，她只是尝尝味儿，还是舍不得吃，想留给后辈儿。
一个半截身子入土的人，吃这些好东西有什么用？
但是后辈儿又不这样想，他们想着自已吃的日子还在后面，但是她已经年迈能吃上几年呢，什么都先顾着她。
反正就是让过来让过去，大家都互相想念着彼此。
沈夏他们一行人来，带了不少的好东西，今天一家人得正儿八经的吃了个团圆饭，吃饭前一起去给他们那个早逝的外公上了一炷香，烧了这些年一直欠着的纸钱。
“ 老头子啊，孩子们现在有出息了，能吃饱，能穿暖，还能给我这个老婆子买了新衣服，你放心，我会好好照顾这个家，你看今天孙子们，外孙们媳妇儿们都来给你烧纸钱，你在下面好好的过年，保佑我们一家人顺顺利利的啊。”外婆说完擦了擦眼泪。
大家都知道这么多年过来她真的不容易，一个女人家拉扯这么多孩子。所以大家对她也格外的好。
红红火火的纸钱化为灰烬，在寒冬腊月天有了一丝温度，没有烧完的纸钱火星，被风一吹，带往了高空中，仿佛那边真的有人在接收这份想念。
斯人已逝，活人还得继续，回去大家高高兴兴的吃了一顿团圆饭。
沈夏给他们说起自已蘑菇可以往外销售的事情，让他们如果遇到了有谁想买蘑菇的话，就可以来找他。
大家谢了又谢，现在就家里一个面摊子，已经可以管一家人吃饱了，更没有想过说如果再做点儿其他什么的，那家里的日子更好过了，沈夏这么一说，他们在镇上卖面的时候也可以四处找一找，看看有没有什么买主。
沈夏之所以对他们说这样的话，是因为这边镇子上还没有谁来做这件事情。所以在外人做起来之前还不如叫家里人做。
王秀英代表家里人给孩子们都发了一个红包。
舅舅们也准备给孩子们回礼，但是被拒绝了，说今年就算了，明年如果赚了大钱，那就得把今年的给补上，舅舅们说没问题。
相聚的时间总是过得很快。连晚饭都没有来得及吃，一家人就必须赶回去了，冬天的夜晚来的特别的早，为了安全起见，大家也早早的就告别回家去了。