方臻和安向晨面面相觑，一个是发现一千年了办事效率没有多大进步，一个是不知道基层办事步骤这么复杂。
“看来是我国特色办事风格啊。”方臻讲了个冷笑话，安向晨稍一动脑子就品出了其中调侃的意味。
既然衙役明天就要上门检查，两人也不想来回折腾，干脆就买了抹布扫帚等的清洁用具，将店铺和后院打扫了一遍，随后添置了床单被褥，就在后院里暂时住下。
马厩还算干净，只是春节期间落了场雪，干草都不能用了，需要重新买。
方臻去地窖里转了一圈，里面剩了不少好酒，应该是主人家开餐馆时剩的，不方便带走。方臻特意去伢行问询，伙计说那些酒就当是送给方臻的，随便他怎么处置。
打扫完新租的铺子，两人自己生火做饭，凑合了一晚，第二天一早，就坐在店里等着衙役上门了。
这一等就等到了中午，两个衙役显然是刚从饭馆里出来，进屋时其中一位还打了个饱嗝。
两人都是生面孔，进门先环顾四周，然后才将目光放到方臻身上，“你就是掌柜的？”
两个衙役长得高大魁梧，身着统一的衙役服装，腰间佩刀。他们一个人左手中拿着一本厚厚的书册，右手握着一枚印章，另一个人则空着手。
“对，是我。”方臻态度不卑不亢，“你们随便看。”
“嗯。”衙役也不跟他客气，直奔着二楼而去。
到了楼上，空手的那位衙役开始四下转悠，从桌椅板凳到犄角旮旯，没有一处放过，不仅要看这些地方有没有破损，还要敲一敲木梁，听一下是不是空心的。
前厅如此，后厨也是一样，包括灶台、堆放柴火的地方，都被仔细检查过。铺面看完了还有后院，就连方臻和安向晨睡觉的地方也都在检查范围之内。
确定没有遗漏后，负责记录的衙役在写有方臻姓名和租铺的信息上盖了戳，并详细交代了一遍在这里开店需要注意的事项，以及怎么避免火灾隐患。
一番检查下来花了不少的时间，但两位衙役认真负责的工作态度还是值得肯定的。
“两位大哥，那我要是想重新装修呢？”方臻觉得现在的店里一干二净，连个摆设什么的都没有，看着空荡荡的，没有用餐的氛围。
“你要装咋摆咋？花草字画瓷器这些外物可以摆，但要拆建，那就拆建完了，重新再申。”
“我就是想摆点东西装点一下，不拆建。”方臻连忙解释，生怕衙役当场把他的申请信息给划掉。
“嗯，那你摆的也要注意我跟你讲的，尤其不能引火。”
“那肯定的，辛苦了二位，喝杯茶再走吧。”方臻还想给他们泡杯茶，两人忙着要去下一家，喝了两口白水就走了。
衙役走后，两人坐在店里休息，安向晨拿着纸笔记录这两天的开销，方臻则查看最近的日程安排。
“接下来就等着管事上门了。”尽管有伢行伙计的保证，和昨天大扫除的成果，方臻还是颇为紧张，生怕出什么差错，一切就要从头再来。
“明日还要再去趟衙门，不如由我去，采买之事我也帮不上忙，总不好只跟在你身后，毫无用处。”安向晨建议分工合作。
“你就爱瞎想，行，你去衙门，我去买米面。”伢行伙计说了，管事什么时候上门没有定数，店里离不开人，方臻打算买了原料回来，就去方家村把秀姑一家接过来，提早准备上。
“你要是回来早就在后院歇着，我顺便回趟方家村。对了，咱们需不需要店小二，你要不去伢行看着挑两个能干的。”
“不急，有没有人来吃大福团还未可知，人手应当是够的。”安向晨没有方臻那么盲目乐观。虽然大福团好吃不假，但价格不算便宜，而且人们都不曾见过，说不准会不敢轻易尝试，到时候能不能卖出去还是个未知数。
“也行，听你的。”
“此事，是我们欠考虑了。”安向晨跟着方臻被开店的热情冲昏了头脑，这时冷静下来，觉得有些事办得不够妥当，“你且回去请人，我将几间厢房收拾出来，再添置上新的铺盖，叫他们住着舒坦些。”
当初方臻和方立一家商议的，是摆个摊卖大福团。摆摊早出晚收，要每日往返于方家村和环山县，但作为厨子和搅奶油的工种，方立秀姑是不需要跟着跑的，他们只要在家提前准备好食物，然后由方臻带去县城卖即可。
如今方臻租了铺子，肯定是要在店铺的后厨制作，堂食即吃，那么秀姑一家肯定要跟着来县里。
他们先前没有离开过方家村，在县里又没有落脚的地方，之前也没打过招呼，这一去就要他们全家跟着走，这事儿办得的确是不怎么厚道。
“瞧我，一高兴就给忘了，那你看着办吧，钱还够不够？”方臻一拍脑门。
“够的，暂且不用再给我。”安向晨扬了扬腰间的荷包，方臻给他的银钱他平时也没有花销，添置些东西还是够用的，“万一秀姑嫂子不愿来，咱们还要另做打算。”
“嗯，我先回去问问，要是不愿意也没办法，你先置办着，以后也能用得上。”方臻琢磨着，要是方立一家不愿意来，他就只能拜秀姑为师了，到时候自己做也不是不行，只不过和他甩手掌柜的梦想怕是无缘了。
休息了一阵，两人吃过午饭，就去西市逛逛，准备给店里增添些氛围感。
安向晨对这方面要比方臻了解得多，知道怎么设计符合产品定位，也知道怎么摆放好看。
盆景是现买的，装点心的餐具是从隔壁铺子挑的，字画都是买的白纸，由安向晨提笔书写，然后装裱。
第三日，两人便按照先前定好的分工分头行动。安向晨出身官宦世家，和官府打交道不在话下，方臻那头原材料采买也很顺利，在店里卸了货，他便驾着马车回了方家村。
方臻先回了自己家一趟，打包几件换洗的衣裳，再拿几样用惯了的日用品，将之前剩下的米面一并装车，检查过家中没有异常，方臻这才去了方立家。
方立一家知道方臻过了年就要准备做生意，这两天也一直在家中等消息。主要是秀姑在等候，方立家还有田地要侍候，过几天立春一到，就要忙着下地了，庄稼是最要紧的。
“臻子，来。”方立正好出门泼水，一看到方臻就招呼人进屋，给上了杯茶水，“你两个咋个啦？”
“我们都准备得差不多了，我今天来，就是想跟你们说这个事儿。”方臻喝口茶暖暖身体，“立哥，嫂子，我租了个铺子。”
“咋？”方立和秀姑听完对视一眼，从对方眼中看到了担忧和失望。
“你不是说个摆摊摊？”方立搓着手，不知所措。
他原本都想好了，等方臻的小摊摆起来，他就白天苦庄稼，晚上搅奶油，大不了少睡点觉，方臻给的工钱多，能多挣一点是一点，将来也好给两个娃娃打算。
可要是方臻开了铺子，只怕就用不上他两口子了，肯定是要招县里的工人。
他两口子昨个晚上睡前还在说方臻的这门买卖，畅想未来能跟着沾点光，谁知道一觉醒来，啥都没了，一盆冷水浇到了两人火热的心头，一缕白烟过后，凉透了。
他们当然是不会怨恨方臻的，人都想把日子往好了过，方臻有更好的出路自然是好的，但方立和秀姑心里，还是挺难受的。
秀姑想对着方臻客气地笑一下，也没笑出来，嘴咧到一半就低下了头，默默无语，就跟听候发落似的。
“嗯……这是我跟向晨临时决定的，确实是我们做的不对，不过县里什么都准备好了，你们一家住的地方都有，铺盖向晨也已经去买了，只要去就能照常生活……”
方臻的话被方立打断，这走向是他认知之外的，“你等个，臻子，咋，你意思不是不要俺们啦？”
“这你就说笑了哥，我还指望嫂子给我当大厨呢，没你们我东西都做不出来，还开什么店啊我。”方臻还以为刚才的沉默是方立一家从心底抗拒离开，没想到竟然是个误会。
不过方臻的话也没能让两口子喜笑颜开，方臻邀请他们去县里是好事，但他们是农民，怎么能随便离开土地。一旦没有土地作为保障，他们不仅要担心税收，还要担心口粮，对他们这样的农民来说，有什么都没有有田有粮踏实。
穷苦一点没关系，至少有粮就代表着饿不死，代表着能活下去。
“立哥，咱们两家人什么关系，你有什么难处就直说，你说出来，我们想办法解决对不对，你不说我上哪儿猜去？”方臻刚才还为误会解开而高兴，没两秒钟又高兴不起来了，问题比他想的复杂。
“你都这说个，俺也不跟你虚套啦。俺问你，你一走，你家庄稼你要咋个？”方立一句话说到点子上。
方臻恍然，是他惯性思维忽略了古代农民与土地的关系，还总想着人可以随便选择务农还是务工。
也是，他和安向晨都不是农民出身，庄稼对他们而言是没有概念的，也不在他们的考虑范围之内。方臻唯一能想起来要种庄稼的时刻，就是别人告诉他不种地要受罚的时候。所以他们两个谁也没想到要提醒对方，方立一家首先是农民。
“这我还真是欠考虑了。”方臻捏住自己的后脖颈，活动两下筋骨，“那你们是什么想法？”
“俺们能咋想个，开春就下地哩。”方立给方臻添了茶水，至少知道方臻没有直接放弃他们，心里就没那么难受了。
“我想想……”方臻单手摩挲着自己的下巴，胡子是今天早上缠着安向晨给他刮的，一点儿印子也没留下，“能让嫂子来帮忙吗？你们一个种地，一个做饭，两边都不耽误。”
方臻这办法算是没办法的办法了，别看古代为了壮劳力喜欢生男孩，庄稼地里的女人没有一个比男人少干活的，少一个人就是少一个劳动力，秀姑不在，方立就要一个人干两倍的活。
方立和秀姑望着对方，既心动又没办法答应。就算只有秀姑一个人去给方臻干活，赚的银钱也不少，但庄稼有多累，他们有着切身的体会。
“你让俺想个。”方立重重地叹口气，为难不已。
“爹，还有俺哩，俺不小啦。”方孝突然出声。
他原本在一旁坐着旁听，没成家以前都算不得大人，所以方立和秀姑，谁都没把他当做能主事的看待，让他坐在一旁旁听不是要他学习，只是觉得他听不懂，无所谓。
“俺跟你下地，让娘跟俺弟去县里头，你看咋个？”方孝觉得自己老大不小了，没两年就能成亲的人，力气和吃苦能力，不会比母亲弱。有他们父子两个，让母亲和弟弟轻松一些也好。
“俺安婶子在县里，俺弟跟着娘去，还能再跟着学哩。再说个，进举该入县学啦，俺们光苦庄稼，学费能够个？”方孝将利害分析给爹娘听。
他说的话都在理，方立的心又动摇了一些。秀姑也知道她可以跟着方臻走，但她舍不得把庄稼担子全压在父子两个身上。
“那就让俺婆娘跟你走个。”方立干脆拍了板。
他看得出方臻是今天就想要结果的，他那个铺子也不可能一直等着他们夫妻两个商量下去再开张，与其一直犹豫，还不如一咬牙决定下来。
要是实在庄稼苦不过来，方臻也不是那种不通情理的人。虽然要时时侍候，但庄稼最要紧的几茬活每次也就忙几天，实在忙不过来就让秀姑请个几天工，日子总能挺过去。
“行，我这边的工钱还是按照上次说的给你，每个月至少休息八天，每天打烊不会太晚，你就安心做厨子，其他的都不用操心。要是遇上过节需要加工的，加工每天有三倍的工钱。”
方臻把工作要求跟秀姑重申了一遍，“嫂子你看看，你有没有什么要求，或者还想问的。”
“没个，俺没个！”这条件比起普通做工要好上千万倍，工钱多事情少，还给休息哩，休息工钱照发，她还能抽空回家，再没有比这更好的东家了，她哪里还有什么要求。
要不是庄稼离不开人，他们一家子都能跟着方臻走。
“行，那就这么说定了。我也不是难为人，要是你们还是决定好好种庄稼，到时候麻烦秀姑嫂子把手艺跟我交接一下，想回来就能回来，我不勉强。”
方臻把话先说在前头，然后出了屋子，“那你们收拾一下，我在家等你们。东西不用拿太多，床褥我们都准备好了，把日用品带上就行。”
方臻回了自己家，给大红添了草料，一边跟它唠嗑，一边等秀姑出来。
虽说环山县到方家村，也不算是出远门，但毕竟是在外居住，需要整理携带的东西东一块西一疙瘩，零零散散，不是马上就能打包好的。
方进举听闻要离开祖母爹爹和哥哥，还嚎了几嗓子，但他一直懂事，也没说倔着不走，嚎完了就抹着泪跟秀姑上了马车。
“那我们这就走了。”方臻坐在车板上，打方立门前经过。
秀姑和方进举从车帘子里冒出头，和家人挥手道别。
为了不耽搁进县城的时间，方臻快马加鞭，紧赶慢赶是赶在了县大门关门前到了县城。
方臻带着秀姑母子二人直接去了店铺，将人安顿进西厢房。
“这儿厢房多，你看你们是住一间还是分开住，都行。本来以为你们一家都过来，所以铺盖准备的多。”方臻给开了两间屋子，让他们自己选。
“俺们先一块里住就成哩，娃娃还小，莫关系哩。”虽然有两家的交情在，秀姑心里清楚她是来给东家做工的，不是上门串亲，不敢有多的要求。
“嗯，那你们自己收拾一下，好了告诉我一声，我跟向晨就住这个屋。”方臻给秀姑指了指自己房屋的位置，“一会儿咱们出去吃饭。”
“好哩。”秀姑应承下来，看着方臻走出几步，才关上了房门。
方臻离开之后直接回了房间，安向晨正在油灯下看书。
他总是有这种魅力，无论身在何处，都自带恬然的气场，只要有他在的地方，即便是柴房，也能让人觉得身处在水榭楼阁中，连心情都跟着放松下来。
“在看什么？”方臻轻手轻脚凑到他身边，从背后抱住他。
“县志，多了解一些，日后若有万一，也好有个应对。”安向晨随手一推，果然没有推动身后的大狗。
方臻明明是站如松坐如钟的人，每次见到安向晨却就像被抽走了骨头似的，就爱黏在他身上。安向晨起初还不屈不挠，后来因为没有任何效果，索性放弃了挣扎。
“好，那你看，我就不看了，咱俩有一个知道就行，书看多了我眼睛疼。”
“贫嘴。”安向晨随手用书卷敲他的脑袋，“方立大哥那边，如何了？”
“办妥了，不过咱们忘了人家是农民，种田最大，所以只有秀姑嫂子和进举那小子来了，我这甩手掌柜只能梦里做做了。”
“是我考虑欠周了。”
“我也忘了。你呢，跟管事说好了？”方臻找着机会就要“啾”一口。
安向晨伸手擦脸，面无表情回应他，“都已办妥，管事三日后登门。”
“不是日子不确定？”
“丞相府里的日子，我也不是白过的。”安向晨难得有一件事能办得比方臻漂亮，高兴得自夸起来。
“那是，我家娘子天下第一聪明宝贝，快，叫声相公听听。”
“……”安向晨这下是真的用了力，将身后这个总要得寸进尺，不放过任何一个机会，无论有理无理都能扯到夫妻之道上的人，一胳膊肘怼开。