吉奇小说>穿越重生>被小木匠捡回家后>第63章 野菜

都说春雨贵如油,到了二月下旬,林家村总共就下了一场雨,斜风裹着细雨下了一整日,吹不散这村子里薄入纱雾的雾气。


顾启明扛着锄头慢慢往家走,今日村子里又起了大雾,远处的房屋都埋在雾里,看不清房屋,也看不清人。


小麦返青,地里杂草也长起来了,几日前他从山上下来,一直在忙活地里的事儿,还有一些正月里没撒上的菜种,雨后陆陆续续也都种上了。


这个月他跟林争在山上呆了有十日,中间林星来送过一回饭,送了一屉素饺子来,蒸好的,他跟林争吃了两顿才吃完。

起因是张婶子送了他两把韭菜,想着许久没吃过素饺子了,自己炒了几个鸡蛋粉丝把韭菜全切碎包饺子了。干活回来了就下一碗,也不用再费工夫做饭。


林星自己在家也忙,家里地里都要干活,早出晚归的,连心心念念的野菜都没空去采。


这不地里的活终于是忙完了,顾启明今日去收尾,林星就没跟着下地,冒着雾气上山摘野菜去了。


顾启明把锄头放到库房,快到晌午了也没出太阳,算了算时间林星这时候也该回来了。


果不其然,他刚把在麦地里被浸湿的裤子换下来就听见外头推门的声音,伴随着一阵的狗叫。


“回来了?山上野菜多不?”


林星一脸兴奋,解开腰间的竹篓给他看:“挖的不多,不过能做几个菜出来,还有不少野菌子也冒头了,没多少,晌午能炖个汤喝。”

这一箩筐的菌子花花绿绿的,顾启明看着不像是能吃的,不过林星在山里住了这么些年采回来的应该没什么问题。


除了野山菌,还有不少其他的野菜,顾启明只认得野山葱,别的他也眼熟,就是叫不上名字,也不知道林星怎么识得这么多能吃的,他看不出来这些跟草有什么区别。


“东西我来洗,你先去把衣裳换了,山上露气重,别再染上病了。”


顾启明摸了摸林星还湿着的长发,果然一股子凉意。这刚开春要是不出太阳,天就比平日里要凉上好多,山里更是又湿又冷,去一趟衣裳能从头湿到尾,一会儿正好熬锅汤喝驱驱寒。

林星也觉得自己身上湿乎乎的难受,这身衣裳还是他下地穿的,也没怎么洗,换下来等天晴了一道洗了,再下个月就穿不着棉衣棉裤了,叠起来放柜子里再穿就是冬天了。


他不急着进屋,在院子里安排顾启明:“我换完衣服就来,你先打水把菜泡上,等会儿我来洗,再杀只鸡,等再过一个月天不冷不热了就能自己在家孵小鸡了。”


“好好,”顾启明推着他往屋里走,“你快去换衣裳吧,再站一会儿就晾干了。”


打上大半盆清水,菌子野菜一股脑都倒进去,漂在水面上看着乱糟糟的,他没动手清理,伸手把野菜往水底下摁了摁,抹了把手去后院杀鸡去了。


正好家里有只母鸡不知道为啥不下蛋了,林星早就说要杀,一直没找着空档动手,就任它活到现在。


他天天来喂食收鸡蛋,家里的牲畜对他也没什么防备,没费什么功夫就抓到手了。母鸡扑棱着翅膀乱窜,顾启明在屋后头直接给它抹了脖子放血,松开翅膀一放,这鸡还在一边挣扎一边流血,在地上乱扑棱。

鲜血流了一地,挣扎了没一会鸡就没力气动弹了,在地上轻轻扇着翅膀颤抖。


“家里也忙完了,后天我上山去,林争到四月才上去,这回你可要跟我一块?”林星坐在院子里择菜,顾启明就搬了板凳靠着他给鸡褪毛。


林星停下手上的动作,低着头道:“我还是不去了,我走了家里的牲畜谁来照顾啊,还有这几亩地,时不时就要去看看,不然心里也不踏实。”


上回顾哥说要一道上山的时候他也想过陪着他一道去,也能给他做个饭什么的,可这样一来又要找人照顾家里的牲畜,一次两次还好,若是经常去麻烦人家迟早要烦的,若是到时候因为这事儿弄的两家人生分了,那才是得不偿失。


林星撇撇嘴,不满道:“再说了我也不是不能给你送饭啊,三天去一次,我又不觉着累了,晌午能到地方就成,虽说不一定能吃上热乎的,但好歹不必整日里啃干粮了啊。”


顾启明听出来这是不高兴了,还惦记着自己不让他自己往深山跑呢,解释道:“山上这边屋子离的远,上来多累啊,万一再有什么危险……”


林星打断他:“往年我也不是没往里头走过,这山上我比你还熟呢,上回我给你俩送饺子不也没事,好好到家了。”


春日里他们林家村的妇人双儿都会上山去摘野菜,山坡都能薅秃了。他就背着筐子往里头走,天不亮就往山上走,等擦黑了才回来,摘了菌子晒干去镇上卖,也没伤过一回,一两个月下来还能换两三百个铜板呢。


顾启明想了想,决定还是不惹夫郎不快为好:“我也不是不让你来,你要是在家没事想来也成,我把大黄给你留着,你带着他上来,你看行不。”


大黄稳重,上回跟着他上山打猎表现的不错,有它跟着顾启明也放心。他现在不急着挣钱,下山也勤,去一趟七八天就回来了,在家里能待上四五天,林星也没什么机会上去。


林星忍着笑:“那行,回头我跟大黄一道上去看你。”正好野山椿也该发芽了,这时候吃正嫩,他连怎么吃都想好了。

顾启明看他嘴角压不住笑,哪还有方才郁闷的样子,低头在他嘴角亲了一口,沉声道:“小骗子,方才装的这么伤心,算计我呢?”


林星没答话,甩了甩野菜上的水珠先上灶房里做饭去了,留顾启明自己坐在院子里给鸡开膛破肚。

回到灶房里,林星先点上火烧水,开始准备处理野菜。


野山葱还没长好,他拔的这一波正嫩,想拿来炒肉得等到三月底长粗一些才好吃。野葱清洗干净连带着根须也能吃,打几个鸡蛋加上盐巴,切碎了和鸡蛋搅合在一起,在铁锅里翻炒几下就能出锅了。做着简单,但是味道却香的很。


顾启明拎着宰杀好的鸡回屋,林星正在调一会儿要用的面糊。顾启明负责把鸡剁成小块,锅里切上几片生姜,鸡块倒进去大火翻炒,直到鸡皮表面被炸的金黄金黄的,往里头浇上还在沸腾热水,这样一会儿熬出来的鸡汤颜色好看些。

剩下的几根野山葱打成结,切好的菌子跟盐巴一起倒进去,再把鸡汤盛到吊锅里拿到火塘上慢慢炖着,等到饭菜都做好了之后鸡汤也能喝了。


一半野菜剁碎,掺进面糊里摊野菜饼子,一半多挑些荠菜过一遍开水浇上青酱香油蒜汁调一盘凉菜,足够脆嫩爽口。

林星锤了捶肩膀,看了眼拿着火钩在地上画圈的汉子:“饿了不,等会把煎饼摊上就好了。”


他笑道:“还好,吃了饭就不饿了。”


“行,那我赶紧做,”


顾启明把小灶点上,林星拿出顾启明上个月拿回来的“平底锅”,抹上油开始摊煎饼。


他长这么大还是头一回见这样的锅,锅底下是平的,就跟那盘子一样,顾哥说是他们那儿专门拿来摊煎饼的,他新鲜的不行,当晚就摊了一锅鸡蛋饼出来,确实好用,拿来炕油馍也好使。

菜籽油烧热,舀上一勺面糊转锅,等面糊在锅底均匀铺开,面饼煎到两面金黄一张野菜饼就摊好了。


一锅菌子鸡汤,一盘野山葱炒鸡蛋,一盘凉拌荠菜,主食是野菜饼,虽说都是山上挖来的野菜,但又是油又是鸡蛋的,倒也算得上丰盛。


都说靠山吃山,他们东边这山上的野菜就没有长老的时候,山坡山年年都挖的干干净净,特别是家里穷一些吃不上饭的,什么野菜啊,春笋啊,只要是能吃的都不会放过,吃法也更简单些,白水煮一煮能饱腹就成,哪还会变着花样做啊。

家里原先不好过的时候林星挖野菜吃的也简单,但不至于没有一点油水,拿辣椒炒上一炒,亦或者揉碎了做成野菜窝窝头,味道不算太好。


顾启明给两人先舀了鸡汤,带着一股浓浓的菌子味,味道又鲜美又浓郁。炒鸡蛋也好吃,鸡蛋拌着野葱,比家里种的葱头好吃的多。


顾启明十几年没吃过野菜,早就忘了是什么味道,这一顿着实吃了不少,摊了有一大盘野菜饼都吃完了,又喝了两碗鸡汤,两盘菜就更不用说了,都吃的干干净净一点不剩下。

林星一碗鸡汤还没喝完,顾启明已经在盛第二碗了。


林星笑着说:“你爱吃下回我上山再多采些回来,到了四月能吃的野菜比这多多了,吃都吃不完。”


顾启明吹了吹碗里的热气:“我就是太久没吃了,这会儿尝什么都新鲜,你要是想吃我从山上带回来些就成,用不着你再去。”


“说的就跟你认识啥是野菜一样,”林星伸手指带点了点他的脑袋,“别到时候带一箩筐杂草回来。”


吃的太开心,忘了自己压根还不认识多少野菜,顾启明没再提上山的事儿,自顾自埋头喝汤。

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不认识的野菜菌子不能吃